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逐渐兴趣的智能炒菜机器人

2022-07-27 17:19:02

这几年,由于日本餐的盛行,华人餐馆大多转向了日本餐。虽然自己吃中餐炒菜,但是卖给顾客的却是寿司和生鱼片。对华人来说,做眼前这几款日本菜式应付当前生意是没问题的,但要想发展日本餐是不可能的。道理很简单,中国人并不真懂日本文化,倚葫芦画瓢而已。

餐饮,是文化的载体。日本餐承载的是日本文化,中餐中则浸润了中华文化。中国人能随手烧得一手好菜,那是因为你是中国人、懂得中国文化、懂得中餐搭配的生物学和哲学道理。所以,华人要想在餐饮方面有所突破,还必须回到中餐,日本餐作为辅助。有人说,日本餐用料讲究、新鲜,没有大油,不用味精。这些,中餐也都能做到。只不过,有些人为了节省成本,曾经用过一些不好的料,坏了中餐的名声。其实,只要用对待生鱼片的态度,中餐的料一定会受到食客的喜欢。

其实,中餐的炒菜之所以受到食客的喜欢,是因为炒出的菜香,又比烧烤干净。炒菜吃力,找不到工人?没问题,现在有炒菜机器人。有炒菜机器人,两人就可以轻松开餐馆或打包店,甚至工厂食堂都能应对。

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