九龙坡区小谷谷餐饮店

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预制菜餐厅-机器人真的能代替厨师吗?

2022-08-03 15:02:28

一段90后用炒菜机器人赚10万的视频在网上走红,成功登上微博热搜,引起网友关注和热议。90后吴万章去深圳创业,不会做饭,但能赚10万。成功的背后是聘请一个神仙厨师——这个神仙厨师是活跃在深圳小店的烹饪机器人。

这里的外卖量很大。如果我们只依靠厨师手工烹饪,劳动力成本太高,所以我决定用烹饪机代替劳动力。吴万章的店里有一台智能烹饪机,有9个窗口,可以同时炒9道菜,每小时200顿饭,工作24小时。预计一个月只能达到5000或6000元的营业额。现在,一天的综合收入基本上超过1万元,一周的收入约为8万至10万元。

机器人烹饪不仅成为90年代后创业的新形式,也受到海底捞、碧桂园、阿里巴巴、京东等巨头的追捧。相关的初创公司正在出现。餐饮业是一个拥有4万亿元的巨无霸市场,任何公司都不想也不能错过。用爱餐集团董事长何青的话说,只要有活的地方,就有它的市场,人们以食为天。

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